英語の時間へようこそ。といっても、今回はトウキョー・フライト・キッチンさんの機内食に関してです。通販可能なシンガポールメニュー４種のうち、「シーフードフォーファン」を実食いたしました。
冷凍で届いた中、受け取ってくれた夫のチョイスで、シーフード・ホーファンとバクテーを冷蔵庫に（先に食べるほうに）。残りは冷凍庫に。
ホーファンは「河粉」と書き、米粉の幅広麺です。ブラックソイソース（中国の黒醤油）でさっと炒めたものにお肉やシーフードのあんかけを絡ませたもの。
実は、シンガポールに何度も行っている私も、まだ食べたことがなかったメニューなのでした。というのも、ホーファンの専門屋台は少なく、「煮炊き屋台」のメニューで、この「煮炊き屋台」というのは、一人旅には向きにくいのです。少なくとも２～３名、通常は10名近く集まって夕食を楽しむのが煮炊き屋台。
というわけで、ホーファンは現地未体験。今回、機内食通販で実食。どんな味なのかなとドキドキわくわく。結論は、美味しい！ 感謝感動感激！
シーフードの出汁が効いていて、オイスターソースの旨味も。
我が家は、電子レンジがないので、フライパンで軽く炒めてみました。似ている幅広麺の「チャークエテオ」とは一線を画す、独特の味！ 醤油と海鮮とオイスターソースの風味がしみた、日本人にどストライクな味といえるかも。美味しいです。ありがとうございます！
４種類がいっぺんに届いた中で、冷凍庫に入りきらず、受け取ってくれた夫の独断で「ホーファン」が最初にいただく機内食となったわけですが、ホーファンが気になっていた私にもこれはうれしい。これがエコノミークラスの機内食だなんて、レベルが高いです！ ありがとうございます！
「現在 今この時( present )」は、宇宙からの贈り物。今日もありがとう。
